商品紹介

純米大吟醸 どん蔵

モンドセレクション2年連続最高金賞受賞

純米大吟醸 どん蔵

 雑未を極力減らすために、入手困難な特A地区の兵庫県吉川町産「山田錦」の米の中心部だけを使用し、精米歩合を30%まで磨き上げました。

 400~500年前の北アルプスの雪解け水が長い年月を掛けて地下水となり、柔らかな軟水として汲み上げられた清水で醸します。

 発酵をお手伝いするのは、数々の受賞履歴を持つ北條杜氏の技を受け継ぐ新杜氏・小林景が醸す、昔ながらの手間暇をかけた小仕込により生まれた純米大吟醸が「どん蔵」です。


・精米歩合  30%
・アルコール 16度
・日本酒度  +2


・720ml     12,960円(税込)

※少量生産のため、商品が品切れになる事がありますが、その際にはご容赦ください。

飲み口

淡辛

受賞履歴

  • 2015年 モンドセレクション 最高金賞受賞
  • 2016年 モンドセレクション 最高金賞受賞
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