酒造過程 あづみ野で育まれた酒米「美山錦」「ひとごこち」地の利を活かしたこだわりの酒ができるまで。 EH酒造が酒造好適米として使用している「美山錦」「ひとごこち」は、信州産の酒米です。栽培に手間がかかるため、かつて農家か … 続きを読む →

会社概要社　名 EH酒造株式会社本社所在地 長野県安曇野市豊科高家1090-1創　業 1810年頃　亀屋酒造店、飯野屋　創業1870年頃　務台酒造店　創業1961年　亀屋酒造店、飯野屋、務台酒造店の合併　酔園　設立設　立 … 続きを読む →

ごあいさつ よそでは味わえない、唯一無二のうまい酒をつくる蔵でありたい。 安曇野の地で長い歴史をはぐくんだ酒蔵「酔園」。 2002年11月1日、EH株式会社（エクセルヒューマン）は、江戸時代末期より続くこの酔園の伝統を引 … 続きを読む →