■桃花酒
「桃の節句」には甘い白酒も飲みますが、本格的には「桃花酒」を飲みます。古代中国の故事に、水に流れている桃の花を汲んで飲んでみたところ、気力が充実して三百歳まで長生きしたとあります。「桃花酒」は諸病を取り払い、顔色を麗しくするといいますから、桃の節句にはまさにぴったりの飲み物といえます。
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■曲水の宴
中国から伝わってきた行事で、奈良・平安時代に、三月三日の「桃の日」または三月上巳の日に、朝廷や公家の間で行われた年中行事の一つです。流れる水のほとりに座り、上流から杯を流してその杯が自分の前を流れすぎないうちに、詩を作りながら杯をとってお酒を飲みそして杯を更にしたに流すという、なんとも風雅な宴遊の会でありました。本家中国では紀元前３０６年に行われたとありますから、とても由緒ある遊びです。 |
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■花見酒
奈良・平安の頃から行われていた桜の花見。日本列島はいよいよ春本番を告げます。有名なものに、太閤秀吉の豪華絢爛な「醍醐の花見」がありました。江戸の頃は、小金井、御殿場、上野、向島が庶民のための花見場所として公開されました。娯楽の少なかった時代ですから、花見は庶民の最大のレクレーション場となり、賑わいました。「花より団子」とはここから生まれた戯れ語？花見グッズなる商品が売られる昨今ですが、花見と日本人は永遠に切れない関係にあるようです。 |
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■入社式・新年度
春爛漫に迎える新年度。新たなスタートを祝して乾杯です。新入社員歓迎会では新人は先輩のお酒を見習うといいますから、諸先輩はくれぐれもスマートなお酒で歓迎いたしましょう。もちろんイッキ飲みは厳禁です。気候も良くなるこの季節は、卒業式、謝恩会、またクラス会など、大切な人たちとお酒を飲み、交流を深める機会が増える時期でもあります。 |
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■菖蒲酒
「目に青葉……」の爽やかな季節。五月五日の端午の節句に菖蒲湯とはご存じの通りですが、「菖蒲酒」はいかがでしょう。燗をしたお酒の中に菖蒲の茎を浸して味わうもので、これを飲めば邪気払いになるといわれてきました。五月にふさわしい香りの高いお酒です。 |
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| 【出典】もっとお酒が楽しくなる「日本酒読本」（日本酒造組合中央会） |
