「酔園 幻の酒」の流れを汲む純米吟醸生貯蔵酒。おなじみ「美山錦」の米の旨みをそのまま引き出し、ほのかな吟醸香とやさしい甘み、適度な酸味のバランス感覚が絶妙です。酒造過程においては、上槽された原酒を生のままタンクで常温保存。これによって、程よく熟成されたフレッシュな味わいを醸し出すことに成功しました。あづみ野の冷たく新鮮な、冬の大気にも似たのど越しを感じるさせる純米吟醸の逸品です。